Алтайские производители стали победителями всероссийского конкурса «Молочный успех»
На Международной конференции Евразийского экономического союза по производству и переработке молока в Сочи провели всероссийский дегустационный конкурс «Молочный успех». В нем приняли участие 29 предприятий, они представили более 200 образцов сыров и молочной продукции. На счету алтайских предприятий три Гран-при, три золотые медали и звания лауреатов.
В региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям уточняют, что Гран-при конкурса «Молочный успех» получили сыры «Молочный» и «Гауда», произведенные на предприятии «Троицкий маслосыродел», входящем в состав группы компаний «Киприно». Жюри отметило творожный сыр «Маскарпоне», «Фетачини сливочный» и «Фетачини с зеленью» завода плавленых сыров «Плавыч» и питьевой йогурт компании «Модест», обогащенный четырьмя витаминами с сахаром для питания детей раннего возраста.
Золотые медали конкурса получили еще два завода группы компаний «Киприно» - Третьяковский маслосырзавод за сыры «Алтайский золотой» и «Мастер Алтайский Сыродел», Кипринский маслосырзавод за сыр «Российский». Дипломы лауреатов конкурса вручили «Модесту» за питьевое стерилизованное молоко, обогащенное витаминами и йодом для питания детей раннего возраста и заводу плавленых сыров «Плавыч» за сыр «Моцарелла».
В управлении добавляют, что органолептическую оценку образцов молочной продукции проводила дегустационная комиссия, состоящая из ведущих экспертов молочной отрасли России. Председателем комиссии был исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Людмила Маницкая. В составе дегустационной комиссии был и алтайский эксперт. Это руководитель предприятия «Троицкий маслосыродел» Татьяна Волженина.
Справка: Конкурс «Молочный успех» провели в рамках Международной конференции Евразийского экономического союза по производству и переработке молока, организованной Молочным союзом России. В течение трех дней в Сочи работала площадка для обсуждения всех бизнес-процессов и диалога между наукой, бизнесом и государством по основным и актуальным вопросам молочной отрасли между предприятиями, работающими в молочной отрасли многих стран, а также различных органов государственной власти. В работе конференции приняла участие делегация из Алтайского края из специалистов алтайских молокоперерабатывающих предприятий, а также начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям Татьяна Зеленина.