6 октября в парке Европейских игр в Баку состоится второй по счету кулинарный фестиваль Taste of Europe. О том, как зародилась идея проведения данного фестиваля и что ждет гостей мероприятия # поговорило с основательницей кулинарного сообщества Azeri Home Chef Фахрандой Гасанзаде.
«Отмечу, что идея проведения кулинарного фестиваля Taste of Europe поступила от представительства Европейского союза в Азербайджане. Там обратили внимание, что я провожу недели национальных кухонь и ко мне поступило предложение провести фестиваль европейской кухни. Я выиграла этот тендер и уже второй год провожу фестиваль европейской кухни. В прошлом году я выбрала для проведения первого фестиваля европейской кухни парк Европейских игр. Это чудный уголок Баку с открывающейся прекрасной панорамой. И в этот раз фестиваль пройдет в этом месте», — рассказала она.
По ее словам, посетители фестиваля могут прийти и ознакомится с национальными кухнями разных европейских стран.
«Это очень познавательно-развлекательное мероприятие, гости которого могут участвовать в дегустации разных блюд, узнать рецепты приготовления этих блюд и так далее. Они также узнают особенности и схожести национальных кухонь разных европейских стран», — отметила Ф.Гасанзаде.
Коснувшись первого фестиваля, она напомнила, что с этого мероприятия поступили самые положительные отзывы. «По этой причине представительство ЕС решило провести второе мероприятие. В нынешнем фестивале участвуют только страны, входящие в ЕС. Самые активные страны, которые участвуют в фестивале – это Чехия, Румыния, Венгрия, Франция, Италия, Польша. В этом году к фестивалю присоединятся Испания и Португалия. В рамках мероприятия пройдет кулинарный конкурс, на котором будут состязаться повара-любители. В этом году заметно оживление – прием на конкурс завершился в течение двух часов. По этой причине думаю, что нас всех ждут приятные и интересные моменты. Кроме того, гостей фестиваля ждет яркая музыкальная программа, конкурс детских рисунков и так далее. Фактически гости фестиваля из Баку отправятся в гастрономическое путешествие в Европу», — заявила основательница кулинарного сообщества Azeri Home Chef.
«От себя отмечу, что проведение европейской кухни может считаться вкладом в дело развития мультикультурализма, вдохновлять людей познавать иные культуры для саморазвития», — подчеркнула она.
Касаясь дальнейших планов Ф.Гасанзаде отметила, что в этом году в связи с предстоящим COP29 было решено не проводить мероприятия, которые традиционно организовывались осенью.
«Но сразу после COP29 намечается проведение фестиваля индейки в Билясуваре 30 ноября. Полагаю, что до Нового года будут еще мероприятия, которые порадуют наших многочисленных гостей», — отметила она.
Сообщение Баку в ожидании фестиваля европейской кухни — Taste of Europe появились сначала на Зеркало.az.
