Да, несмотря на то, что у них нет наружных ушей, вернее у кур есть уши, но они скрыты перьями на голове. Но когда перья отодвинуты в сторону, появляются отверстия, которые служат ушами.
У кур есть мочки ушей, и они различаются по цвету, от белых до гораздо более темных сортов. Куры с белыми мочками ушей откладывают белые яйца, в то время как куры с более темными коричневыми мочками ушей откладывают, как вы уже догадались, коричневые яйца. Таким образом можно узнать цвет куриного яйца
Похоже, что тот же ген, который определяет цвет мочки уха, также определяет цвет яйцеклетки. Сам цвет определяется присутствием порфиринов, которые возникают после того, как гемоглобин, молекула, транспортирующая кислород, обнаруженная в красных кровяных клетках, разрушается. Весь этот процесс контролируется генетикой, что означает, что цвет яйцеклеток находится под генетическим контролем.
И это относится не только к наиболее распространенным сортам яиц, которые вы чаще всего покупаете в в супермаркете. Куры араукана известны своими бледно-голубыми яйцами— и, конечно же, мочки ушей этих кур имеют похожий оттенок.
