Потребление мяса в России в 2023 году достигло рекордных показателей в 80,8 кг на человека, подсчитал Россельхозбанк. «В 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло 80,8 килограмма на человека. В 2024 году, как ожидается, будет поставлен новый рекорд – 83 килограмма», – приводит сообщение Россельхозбанка РИА «Новости».
Ожидается, что в 2024 году потребление свинины достигнет 31,9 килограмма на человека в год, бройлера – 33 килограммов, говядины - 12,6 килограмма на человека в год.
Небольшой рост ожидается по прочим видам птицы, например, по индейке и утке – до 3,7 килограмма.
Отмечается, что норма Минздрава - 73 килограмма мяса в год, однако этот продут является ценным источником всех девяти не синтезируемых нашим организмом аминокислот и большинства незаменимых жирных кислот, подчеркнули в Россельхозбанке.
