Аналитики hh.ru выяснили, какие именно повара сегодня наиболее востребованы у работодателей и какую зарплату им предлагают, а также кто из россиян чаще всего трудится в этой профессии в Бурятии.
Среди самых редких и дефицитных специальностей - повара, пекари и кондитеры. Здесь на одну такую вакансию приходится всего 0,9 резюме при норме от 4,0. За девять месяцев 2024 года потребность в этих специалистах выросла в регионе на 22,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (в целом по стране – на 31%).
Чаще всего поваров ищут компании из отрасли продуктовой розницы (это 53% вакансий), а вот рестораны и организации из отрасли общественного питания оказались на втором месте (40%). Остальные вакансии поваров приходятся преимущественно на гостиницы, пекарни и кондитерские. Среди соискателей-поваров почти равное количество мужчин и женщин – 49% и 51% резюме соответственно.
Самая востребованная у работодателей кухня – европейская, ее знание требуется в 5,4% вакансий (эта же кухня наиболее часто указывается в качестве специализации у соискателей, в 8,9% резюме поваров). На втором месте – русская кухня, и 2,7% вакансий поваров. Третье место поделили японская и итальянская кухни – по 2,4% вакансий, далее повара азиатской кухни – 1,1% вакансий. В конце этого списка оказались повара китайской и французской кухни (по 0,2% вакансий).
