Плоды также нельзя замораживать. Специалисты петербургского Роспотребнадзора рассказали, как выбрать спелые киви и как их правильно хранить. Во избежание покупки испорченных плодов эксперты призвали внимательно осматривать продукт перед покупкой и избегать упаковок, где есть конденсат. По их словам, кожица киви должна быть сухой, ворсистой, без морщин, пятен и вмятин. Петербуржцам пояснили, что спелый киви слегка мягковат, но не слишком мягкий. Хранить фрукты лучше всего в холодильнике, следует из сообщения петербургского управления ведомства. Так, при температуре до плюс 10 градусов они сохранятся свежими около 1,5–2 месяцев, уточнили эксперты. При этом помещать киви в холодильник следует в немытом виде. «Мытые плоды быстро начнут портиться», — указали эксперты, добавив, что класть киви в морозилку нельзя. Также следует избегать резких перепадов температур.
