Трансжиры затрудняют выработку инсулина и влияют на формирование бляшек в сосудах, увеличивая риски болезней сердца, сообщает sovainfo.ru со ссылкой на гастроэнтеролога Ольгу Помойнецкую. Они содержатся в колбасе, сосисках, магазинной выпечке, кетчупе, майонезе и в различных соусах и батончиках для перекусов. В составе этих продуктов часто можно найти рафинированное и дезодрированное масло — так производители стали заменять дорогостоящее сливочное. Если часто употреблять трансжиры, они накопятся в организме и могут привести к инсулинорезистентности, лишнему весу, сахарному диабету и росту холестерина. Поэтому важно контролировать потребление этих продуктов, считает медик.
