Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева поделилась советами по выбору качественной икры для новогоднего стола. При выборе красной икры важно обратить внимание на наличие пометки «ГОСТ» и место производства (Камчатка и Сахалин). Рекомендуется проверять дату упаковки: икра должна быть расфасована с мая по октябрь. Лучше всего покупать икру в стеклянных банках, чтобы видеть целостность икринок.
Если вы выбираете икру в жестяной банке, важно, чтобы цифры на ней были выпуклыми. Открывать банку следует только перед подачей на стол, а после открытия икру необходимо переложить, чтобы избежать окисления. При покупке в непрозрачной таре стоит потрясти ее — бульканье указывает на избыток жидкости. Упаковка не должна быть вздутой, а температура хранения в магазине должна составлять от -4 до -6 градусов. Срок годности икры на развес короче, поэтому лучше замораживать ее и размораживать за день до употребления.
Помимо этого, врио главы Пензы Олег Денисов получил звание подполковника. Приказ о присвоении звания был подписан 30 августа 2024 года, а новые погоны ему вручил военный комиссар Пензенской области Андрей Сурков. Денисов стал врио главы Пензы после отставки Александра Басенко в октябре и ранее занимал различные должности в администрации города.
Подробности, фото и видео в нашем телеграм-канале.
