Дешевый минтай будет вкуснее дорогих осетрины и семги: готовьте по этому рецепту

К сочному блюду даже гарнир не потребуется

Сегодня многие хозяйки стараются хоть изредка баловать домашних стейками из лосося или другой красной рыбы. Правда стоят они намного дороже, чем хотелось бы. Однако даже из дешевого минтая можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое ничуть не уступит даже осетрине по вкусу. Достаточно выбрать правильный рецепт.

Вам потребуются:

• тушки минтая — 3 шт.,
• соль — 1/2 ч. л.,
• приправа для рыбы — по вкусу,
• подсолнечное масло — 3 ст. л.,
• лук — 1 шт.,
• помидор — 1 шт.,
• орегано — по вкусу,
• чеснок — 4 зубчика,
• соевый соус — 3 ст. л.,
• сметана — 4 ст. л.

Разморозьте минтай, промойте его под холодной водой. Если рыба куплена целиком, отделите голову и хвост, извлеките внутренности и срежьте плавники. Затем разрежьте каждую тушку пополам и поместите в подходящую посуду.

Натрите рыбу солью, черным перцем и приправами, сбрызните растительным маслом и дайте ей промариноваться около 20 минут. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Разложите его равномерным слоем на противне или форме для выпечки. Поверх лука распределите нарезанные помидоры, слегка смажьте их маслом и посыпьте орегано.

Теперь уложите кусочки рыбы поверх овощей. Для приготовления заливки смешайте в отдельной посуде измельченный чеснок, соевый соус и сметану до получения однородной массы. Полейте этой смесью рыбу. Запекайте блюдо при температуре 180°C в течение 35–45 минут, пишет портал «Женские секреты».

Читайте также:
На смену снежному армагеддону идёт еще один: синоптики получили новый жуткий прогноз
Одна щепотка, и котлеты получатся пышными и мягкими из любого фарша: секрет опытных хозяек
Лучше на боковушке, чем в купе: секреты опытных путешественников о том, почему лучше выбирать плацкарт