Запеканка из кабачков с фаршем — это настоящая находка для семейного ужина. Как только я готовлю это блюдо, вся семья собирается за столом, и от него невозможно оторваться, пока не будет съедено всё до последнего кусочка.
Нежный вкус и аппетитный аромат запеканки не оставляют равнодушными даже тех, кто не любит кабачки.
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, мне понадобятся простые ингредиенты: три молодых кабачка, 500 граммов свиного фарша, четыре куриных яйца, 120 миллилитров молока, два помидора, одна луковица, 100 граммов твёрдого сыра, три столовые ложки пшеничной муки, растительное масло, а также соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Процесс приготовления довольно прост. Сначала я нарезаю кабачки кружками, слегка солю их и обваливаю в муке. Затем обжариваю кабачки на сковороде с обеих сторон, но не даю им сильно подрумяниться. В другой сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю лук до золотистого цвета, после чего добавляю фарш, солю и перчу по вкусу.
Помидоры мою и нарезаю ломтиками, а затем начинаю выкладывать слои в форму: сначала кабачки, затем фарш, потом помидоры и снова кабачки. Сверху всё щедро посыпаю натёртым сыром. В отдельной миске взбиваю яйца с молоком и щепоткой соли, а затем заливаю этой смесью все ингредиенты в форме.
Запеканка отправляется в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут. Когда она готова, дом наполняется невероятным ароматом, и никто не может устоять перед соблазном попробовать эту вкусняшку. Запеканка из кабачков с фаршем — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная радость для всей семьи!
Читайте также:
