На рынке растительных масел назревает скандал: Роскачество опубликовало список подсолнечного масла, качество которого вызывает серьезные сомнения.
В числе не самых удачных товаров оказалась торговая марка «Затея», которая не смогла соответствовать строгим требованиям по содержанию глицидиловых эфиров.
Подсолнечное масло является неотъемлемой частью рациона большинства россиян, и многие выбирают именно рафинированное и дезодорированное. Эти продукты не только дольше хранятся, но и не выделяют вредных веществ при нагревании. Однако, как показывает исследование, не все масла одинаково хороши.
Из 21 исследуемого масла 19 соответствуют высоким стандартам и могут гордо носить российский Знак качества. В числе победителей такие марки, как «Я люблю готовить», «Ласка», «ВкусВилл» и «Слобода», которая уже не раз подтвердила свое право на этот знак. Но среди них есть и те, которые лучше оставить на полке.
Проблема в том, что некоторые масла, как «Затея», не только не соответствуют повышенным требованиям, но и могут содержать нежелательные вещества, которые при длительном нагревании превращаются в канцерогены. К счастью, большинство исследованных масел показали содержание трансжиров менее 1%, что делает их безопасными для здоровья.
Роскачество также отметило, что в маслах не обнаружено недовеса, а содержание канцерогена бенз(а)пирена находится на безопасном уровне. Однако с учетом современных реалий, важно обращать внимание на качество приобретаемых продуктов.
Покупая растительное масло, стоит внимательно изучить этикетку и выбирать проверенные марки, чтобы избежать сомнительного качества в красивой упаковке.
Читайте также:
