Его точно лучше не покупать
Квас уже давно стал неотъемлемой частью летнего рациона миллионов россиян. Этот освежающий напиток традиционно считается безопасным и качественным. Однако, согласно последним исследованиям Роскачества, не все марки кваса могут похвастаться высокими потребительскими свойствами.
Проблемы с "Царскими припасами"
Один из популярных брендов кваса, "Царские припасы", оказался среди аутсайдеров рейтинга Роскачества по показателям безопасности и качества. Выявленные проблемы с этим продуктом вызывают серьезную обеспокоенность.
Так, было обнаружено, что содержание углеводов в "Царских припасах" ниже заявленного на маркировке. Более того, доля этилового спирта превышала установленные государственным стандартом нормативы. Но самым тревожным фактором стал ярко выраженный дрожжевой тон во вкусе и аромате - явный признак того, что квас являлся перебродившим.
Несмотря на некоторые положительные качества, такие как отсутствие консервантов, подсластителей и сахарозаменителей, в итоге данный продукт был помещен экспертами на последнее место рейтинга. Заниженное содержание углеводов, превышение норм по этиловому спирту и очевидные нарушения технологии производства стали неприемлемыми для высокой оценки.
Уроки для потребителей
Этот пример наглядно демонстрирует, что при выборе кваса нельзя ориентироваться только на его внешний вид. Чтобы обезопасить себя и своих близких, необходимо тщательно изучать состав, маркировку, органолептические показатели, информацию о производителе, а также условия хранения продукта.
Летом так хочется освежиться вкусным квасом, но важно помнить, что не все марки одинаково полезны и безопасны. Будьте внимательны при покупке, чтобы ваше здоровье было в надежных руках.
Как выбрать качественный и безопасный квас
Изучайте состав и маркировку. Проверяйте соответствие реального содержания углеводов, спирта и других ингредиентов заявленному на этикетке. Обращайте внимание на отсутствие консервантов, подсластителей и сахарозаменителей.
Оценивайте органолептические показатели. Качественный квас должен иметь чистый, приятный вкус и аромат без посторонних оттенков. Он также должен быть прозрачным, без осадка и хорошо насыщен углекислотой.
Отдавайте предпочтение известным и надежным брендам. Выбирайте квас, производимый в соответствии с ГОСТом крупными компаниями с хорошей репутацией.
Обращайте внимание на срок годности и условия хранения. Не покупайте квас с истекающим сроком реализации или нарушенными условиями хранения.
Избегайте слишком дешевых вариантов. Низкая цена часто является признаком использования некачественного сырья и нарушения технологии.
Отдавайте предпочтение натуральным, ферментированным напиткам. Такой квас содержит живые лактобактерии, которые полезны для пищеварения.
Покупайте квас в проверенных местах. Отдавайте предпочтение крупным торговым сетям, где вероятность приобретения некачественного продукта ниже.
Следуя этим простым правилам, вы сможете наслаждаться по-настоящему вкусным и безопасным квасом в летнюю жару. Берегите свое здоровье!
Традиционная русская окрошка: выбираем идеальный квас
Для приготовления традиционной русской окрошки важно выбрать квас, обладающий особыми характеристиками:
Умеренная кислотность. Квас должен быть достаточно кислым, чтобы сбалансировать другие компоненты холодного супа, но не слишком сильно, чтобы не заглушать их вкус.
Небольшое содержание газа. Идеально, если квас будет умеренно газированным, а не сильно шипучим. Это позволит ему лучше сочетаться с остальными ингредиентами окрошки.
Натуральный, ферментированный. Квас для окрошки должен быть сделан традиционным способом, без использования консервантов и ароматизаторов. Такой напиток лучше подойдёт по вкусу.
Освежающий вкус. Квас должен обладать приятным, освежающим вкусом, который будет гармонировать с овощами и другими составляющими окрошки.
Исходя из этих критериев, лучше всего для окрошки подходят натуральные, ферментированные кислые или полукислые кваcы традиционных российских марок. Они позволят получить настоящий, аутентичный вкус этого летнего холодного супа.
Следуя рекомендациям Роскачества, вы сможете не только наслаждаться освежающим квасом в жаркие дни, но и готовить по-настоящему вкусную и полезную окрошку. Сохраняйте уверенность в безопасности и качестве любимых летних блюд!
Читайте также:
