Российское агентство по контролю качества (Роскачество) провело масштабную проверку популярных сортов сыра "Эдам" и "Гауда", и результаты оказались неутешительными. В некоторых образцах были обнаружены растительные жиры (пальмовое масло) и антибиотики, что делает их не только некачественными, но и потенциально опасными для здоровья.
Всего на экспертизу было закуплено 25 торговых марок сыра "Эдам" и "Гауда" в различных супермаркетах России. Главной целью исследования была проверка натуральности продукта, поскольку многие потребители опасаются, что вместо настоящего коровьего молока производители используют более дешевые растительные жиры. И эти опасения, к сожалению, подтвердились.
Черный список сыров:
"Министер": в составе сыра этой марки обнаружены растительные жиры, что является грубым нарушением ГОСТа и фактически делает его фальсификатом. Более того, выяснилось, что производитель "Министер" - фирма-однодневка, в отношении которой уже возбуждено исполнительное производство.
Biberland, "ЕмСыры", "Брасовские сыры": в этих марках сыра не было обнаружено пальмового масла, но зато были найдены антибиотики. Это означает, что такой сыр не только не обладает полезными свойствами, но и может быть опасен для здоровья, особенно для детей и людей с ослабленным иммунитетом.
Как выбрать качественный сыр?
Чтобы не стать жертвой недобросовестных производителей, при выборе сыра обращайте внимание на следующие моменты:
Состав: на первом месте в составе должен быть указан "молоко коровье", а не "молокосодержащий продукт" или "сырный продукт".
ГОСТ: выбирайте сыры, изготовленные по ГОСТу, а не по ТУ. ГОСТ устанавливает более строгие требования к качеству и составу продукта.
Внешний вид: сыр должен иметь однородную консистенцию, без трещин и пустот. Цвет должен быть равномерным, без посторонних включений.
Запах: качественный сыр имеет приятный сливочный запах. Если сыр пахнет кислым, затхлым или чем-то посторонним, лучше от покупки отказаться.
Производитель: отдавайте предпочтение проверенным производителям, которые дорожат своей репутацией.
Помните:
Употребление сыра с антибиотиками может привести к развитию устойчивости к ним у человека. Это значит, что в случае необходимости лечения антибиотики могут оказаться неэффективными.
Пальмовое масло, которое часто используется в качестве заменителя молочного жира, не усваивается организмом человека должным образом и может привести к развитию различных заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых.
Поэтому, выбирая сыр, отдавайте предпочтение натуральным продуктам, изготовленным из качественного сырья. Берегите свое здоровье!
Дополнительная информация:
Полный список сыров, попавших в черный список Роскачества, можно найти на официальном сайте ведомства.
Роскачество также рекомендует обращать внимание на дату изготовления сыра. Срок годности сыра "Эдам" и "Гауда" составляет от 3 до 6 месяцев.
При покупке сыра в магазине обязательно проверяйте целостность упаковки.
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.