Con el paso de los años, cuidar la dieta es uno de los factores fundamentales para cuidarse y mantener un buen estado de salud. Así, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) habla de un alimento poco aconsejable tras cumplir los 70 años: el arroz de levadura roja. Además, la agrupación desmiente uno de sus supuestos beneficios, ya que se ha demostrado que no mejora los niveles de colesterol malo, tal y como se afirmaba anteriormente. De origen asiático, el arroz de levadura roja se obtiene mediante la fermentación de arroz blanco. La levadura utilizada es la encargada de apo ...
