В холодный сезон, когда повсюду подстерегают вирусы, особенно важно заботиться о своем иммунитете. Для этого нужно одеваться по погоде, хорошо высыпаться, уделять время физической активности и, конечно, следить за питанием. В рацион можно включить полезные витаминные напитки, чтобы согреться и лишний раз помочь организму.
Один из самых популярных зимних напитков готовится на основе корня имбиря. Этот ингредиент можно купить в любом супермаркете. Как рассказывает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Москве, в нем содержится магний, фосфор, кальций, железо, цинк, калий, хром, марганец, витамины А, В1, В2, В3, С, Е, К. Кроме того, в корне имбиря есть аминокислоты треонин, лизин, триптофан и другие. За счет своего состава и согревающего эффекта напитки с имбирем можно употреблять в качестве профилактики боли в горле, кашля и насморка.
Важно помнить, что на имбирь может возникнуть аллергия. Среди других противопоказаний - гастрит, язва желудка и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом, а еще повышенная температура тела. Согревающий эффект имбиря способен усилить жар.
Если никаких противопоказаний нет, время переходить к выбору рецепта. Есть самый базовый вариант без особых усилий: 100 граммов корня имбиря нужно нарезать ломтиками, залить кипятком, дать настояться и добавить мед с лимоном. Получится достаточно терпкий напиток с легкой кислинкой. Кстати, если хочется придать пряный насыщенный вкус, лучше натереть имбирь на терке.
Кому-то нравятся более интересные варианты: для обогащения витаминами можно добавить черную смородину и облепиху, а также корицу и гвоздику, как в глинтвейн. Кроме того, можно заварить зеленый чай с ломтиками имбиря. На просторах интернета встречаются, например, и такие рецепты: хозяйки предлагают растолочь корень имбиря вместе с листьями мяты и ягодами шиповника, залить кипятком и настаивать час в «укутанном» виде.
