Инжир появился на столичных ярмарках выходного дня. Плоды привозят из Краснодарского и Ставропольского края, Крыма, Ростовской области и других южных регионов страны. Об этом АГН «Москва» рассказали в пресс-службе департамента торговли и услуг столицы.
В департаменте уточнили, что специалисты столичного комитета ветеринарии проверяют каждую партию продукции перед поступлением на прилавки. Первый инжир самый крупный, весом от 70 до 150 граммов. При этом сорта могут отличаться по цвету и форме – фиолетовые и коричневые плоды чаще имеют грушевидную форму, а желтые и зеленые более круглые и плоские. Всего насчитывается свыше тысячи видов инжира. Кожура у фиолетовых сортов толще, они могут храниться дольше. При этом зеленые и желтые плоды более сладкие.
При выборе инжира рекомендуется обратить внимание на его кожуру – на ней не должно быть повреждений. Эксперты советуют слегка надавить на кожуру в узкой части. Если при нажатии выделяется сок, то плод перезрел.
