Не секрет, что такой продукт, как мороженое становится в разы востребованным именно в жаркую погоду. Но, по мнению, исполнительного директора АНО НИЦ «Здоровое питание» диетолога Нурии Диановой сладкое лакомство таит в себе не только удовольствие, но и опасности для здоровья. Об этом рассказывает Общественная служба новостей.
По словам собеседницы издания, ранее она сама была большой поклонницей мороженого, но, изучив материалы по долгожительству, отказалась от употребления этого продукта и попыталась создать собственное «полезное» мороженое на основе заменителей молока.
«Долгожители не употребляют коровье молоко, максимум они употребляют козье, овечье молоко, сыры или кисломолочные продукты или соевое молоко. Моя задача была сделать мороженое из альтернативного молока с добавлением растительных жиров или небольшого количества фруктов. В мороженое обязательно нужно добавлять клетчатку», — пояснила Дианова.
По мнению диетолога, современные виды мороженого могут безнаказанно употребляться лишь бодибилдерами, в организме которых продукт быстро сгорает при больших физических нагрузках. Простым людям потребление этого лакомства грозит не только лактозной недостаточностью, но и рядом других проблем. В качестве примера доктор Дианова приводит результаты исследования французских специалистов, согласно которому употребление рафинированных углеводов, содержащихся в мороженом, негативно влияют на внешность человека.
«При частом употреблении мороженого увеличивается активность сальных желез. Влияние коровьего молока в сочетании с большим количеством животных жиров для людей с акне (прыщи на коже) усиливает его, поэтому они страдают, и им вообще нельзя молоко, сметану, мягкие сыры типа маскарпоне и так далее, все сладкое, вкусное и десертное», — резюмирует специалист.
