Употребление кофе с сахаром или искусственными подсластителями может нарушить привычные циклы сна и бодрствования, предупредили ученые.
В проведенном исследовании мышей разделили на несколько групп: первой давали раствор с 0,1 процента кофеина и 0,1 процента сахарозы; вторая группа получала аналогичный напиток, но с 0,1 процента сахарина; третья же пила лишь воду с кофеином.
Результаты эксперимента показали, что грызуны, употреблявшие сладкие напитки, начали вести себя так, словно адаптировались к дневному образу жизни, вместо привычного ночного режима. Длительность их бодрствования значительно увеличилась.
Это изменение было связано с тем, что сахара способствуют выработке дофамина, который отвечает за поднятие настроения и стимулирование физической активности. Таким образом, сочетание бодрящего кофе с подсластителями оказывается мощным воздействием на дофаминовые рецепторы, написано в исследовании на сайте nature.com.
Каждый день без вреда для организма можно выпивать 400 миллиграммов кофеина, заявила врач-диетолог Фрэнки Филлипс. По ее словам, раньше кофе воспринимался как вредный напиток, однако свежие исследования показали, что кофеин способен снизить риск развития диабета второго типа и сократить степень утомляемости.
