Людям, страдающим от ожирения и диабета, необходимо отказаться от употребления белого хлеба. Об этом рассказала эндокринолог и диетолог Оксана Михалева.
Белый хлеб из муки высшего сорта содержит в себе много крахмала и легкоусвояемых углеводов, что приводит к увеличению уровня сахара и инсулина в крови. При этом витаминов, клетчатки и других полезных микроэлементов в нем очень мало.
— Соответственно, он способствует набору веса, и, кроме того, повышению глюкозы. Поэтому от белого хлеба нужно отказаться двум категориям — людям с ожирением и диабетом любого типа, — поделилась Михалева.
Такой эффект оказывают любые изделия из муки высшего сорта. Поэтому булки и белый хлеб здоровым людям лучше есть не более 150 граммов в день, рассказала она в беседе с «Газета.ru».
10 ноября диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, что белый хлеб лучше употреблять в виде сухариков. По ее словам, в таком виде он может даже принести пользу людям с некоторыми заболеваниями. Речь идет о панкреатите и других заболеваниях ЖКТ.
