Для увеличения прибыли перед Новым годом продавцы повышают цены на популярные продукты. Об этом во вторник, 15 октября, рассказал эксперт FMGG рынка Александр Анфиногенов.
По его прогнозам, следует ожидать повышения цен на следующие продукты: майонез, зеленый горошек, селедка. Стоимость этих ингредиентов для традиционных салатов может вырасти на пять процентов и более.
Анфиногенов отметил, что цена на красную икру уже выросла, ожидается дальнейшее повышение на 10–15 процентов из-за снижения объемов добычи, таким образом стоимость доберется до 11–13 тысяч рублей.
Эксперт также отметил рост цен на мандарины: их стоимость может вырасти вдвое по сравнению с 2021 годом из-за проблем с логистикой и сокращения поставок.
По прогнозу специалиста, ожидается повышение цен на экзотические фрукты из-за падения курса рубля и проблем с поставками.
Он рассказал ОТР, что цены на мясо останутся стабильными из-за больших объемов производства и экспорта. Помимо сезонных колебаний, на цены влияют факторы, такие как падение курса рубля, нестабильность поставок и желание продавцов получить максимальную прибыль. Но, несмотря на повышение цен, ассортимент фруктов и других продуктов в магазинах останется широким.
Также исследования ассоциации компаний по организации деловых и корпоративных мероприятий MICE Excellence подтвердили, что стоимость новогодних корпоративов в 2024 году выросла на 30 процентов по сравнению с прошлым годом.
