Темный шоколад может поспособствовать защите от рака кишечника, диабета и ряда других заболеваний. Об этом рассказал британский врач-диетолог Тим Спектор.
По его словам, в 20 граммах темного шоколада с содержанием какао не менее 70 процентов количество клетчатки приблизительно равняется ее объему в ломтике цельнозернового хлеба. Она в свою очередь способствует нормализации пищеварения и профилактике диабета второго типа, инсульта и рака кишечника.
Кроме того, в какао-бобах, содержащихся в темном шоколаде, есть большое количество полифенолов. Эти органические соединения обладают мощным антиоксидантным действием. Также они могут помочь в нормализации давления и кровообращения и в восстановлении сердечно-сосудистой системы.
Диетолог также заявил о пользе регулярного употребления темного шоколада. По его словам, оптимальная порция этого лакомства в день составляет 20 граммов.
Сбалансированное питание напрямую влияет на функционирование всего организма, а некоторые продукты способны улучшить мозговую деятельность человека. Так, положительное влияние на работу мозга оказывает и шоколад.
