Специалисты Роспотребнадзора выявили ряд нарушений в двух кофейнях сети «Шоколадница», расположенных в Москве. Об этом сообщается на сайте столичного управления.
— По факту публикации в СМИ информации о нарушениях санитарных требований в двух кафе «Шоколадница», расположенных по адресам площадь Победы, дом 1, Свободный проспект, дом 33, управлением Роспотребнадзора по Москве незамедлительно направлено заявление в прокуратуру Москвы о согласовании проведения внеплановых выездных проверок, проведение которых согласовано. В ходе проведения внеплановых выездных проверок установлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, — говорится в сообщении.
В ходе проверок были обнаружены нарушения в хранении пищевых продуктов, связанные с температурным режимом. Также в производственных помещениях была найдена продукция без информации о дате изготовления, сроке годности и температурных условиях хранения.
Кроме того, были выявлены неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных помещений, несоблюдение правил мытья столовой и кухонной посуды, а также недостаточное санитарное содержание производственных помещений. Технологическое и холодильное оборудование оказалось непромытым, а в производственных помещениях были обнаружены насекомые.
В ходе проверок в двух кофейнях изъяли 14 килограмм кулинарной продукции. Уточняется, что за выявленные нарушения требований санитарного законодательства юридические и должностные лица кофеен «Шоколадница» будут привлечены к административной ответственности.
На предприятии общественного питания на Дмитровском шоссе в Москве шаурмой отравилось почти 30 человек. Столичный Роспотребнадзор начал проверку.
