Ученые из университета Фридриха Шиллара в Йене, исследуя продукты, которые защищают от онкологии, выяснили, что соль может помочь человеку в борьбе с раком. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Immunology.
В современном лечении онкологических заболеваний ключевую роль приобретает адаптивная Т-клеточная терапия, которая зарекомендовала себя как эффективный метод борьбы с болезнью. Недавние исследования выявили, что ионы натрия способны значительно увеличить эффективность работы Т-клеток. Например, у рака молочной железы наблюдается повышенная концентрация натрия.
В рамках экспериментов ученые обрабатывали человеческие Т-клетки солью, а затем помещали их для культивации в среду с опухолевыми клетками. Аналогичные испытания проводились и на мышах.
Результаты показали, что использование соли улучшает метаболическую подготовленность Т-клеток. Это связано с увеличением поглощения глюкозы и аминокислот, что, в свою очередь, приводит к росту энергии в клетках.
Рекомендуемая суточная норма потребления поваренной соли составляет не более 5 граммов, включая добавленную соль. Превышение этой дозы может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как гипертония и отеки, пишут в исследовании.
Ранее врач-нутрициолог Лу Ци рассказала, что употребление соленой пищи может увеличить риск развития диабета второго типа.
