Врач-диетолог Наталья Павлюк рассказала, кому стоит сократить количество молочных продуктов в рационе.
По ее словам, лактоза может не переноситься людьми, у которых уменьшается фермент, перерабатывающий молочный сахар. Она напомнила, что лактоза — это сахар, который содержится в молоке. Есть люди, у которых с возрастом уменьшается количество лактаза — фермента, который перерабатывает молочный сахар. Из-за этого возникает вздутие, метеоризм, газообразование.
Однако, по словам диетолога, это не значит, что нужно исключать молочные продукты полностью, ведь они являются источников белка и кальция.
— 50–100 миллилитров молока в день можно включить, потому что это хороший источник белка и кальция. Можно попробовать варианты безлактозного молока, кисло-молочных продуктов, — отметила она в комментарии «Радио 1».
Если все равно возникают неприятные ощущения после употребления молочных продуктов, то нужно отказаться от них полностью, восполняя дефицит кальция при помощи других продуктов и добавок.
Мороженое рекомендуется исключить из рациона тем, кто страдает от ожирения, имеет нарушения углеводного обмена и заболевания ЖКТ, поскольку холодный десерт содержит много жиров и большое количество сахара. Об этом рассказала врач-педиатр Московского областного центра охраны материнства и детства (МОЦОМД) Регина Николаева.
