Врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина сообщила, что магазинные арбузы и дыни в большинстве случаев безопасны. Она отметила, что определить наличие пестицидов или нитратов в арбузах и дынях по их внешнему виду.
Роль здесь играют действующие нормы законодательства. Продукты, поступающие в легальную торговлю, проходят проверки на содержание вредных веществ, и качественная продукция обязана иметь документы на всю партию товара.
Стихийная торговля без разрешительных документов и соблюдения правил представляет риск. Люди часто приобретают арбузы и дыни в местах несанкционированной торговли, где плоды могут быть загрязнены грязью и автомобильными выхлопными газами из придорожного воздуха.
Такие плоды, продающиеся на таких стихийных рынках, в большинстве случаев не имеют товаросопроводительных документов, подтверждающих их безопасность. Они могли не пройти лабораторное тестирование на содержание нитратов, солей тяжелых металлов, радионуклидов и пестицидов.
Эксперт добавила в интервью РИАМО, что лучше всего приобретать арбузы и дыни только в установленных местах торговли и на рынках, где продукция проходит лабораторный контроль. Также важно обращать внимание на условия продажи: продавец должен соблюдать санитарные нормы и иметь соответствующую медицинскую книжку.
Ранее агроном Владимир Викулов объяснил, как выбрать спелые арбуз и дыню.
