Врач-инфекционист, заведующая пятым инфекционным отделением больницы Боткина Юлия Васильева рассказала, что в этом году в Петербурге пока не зарегистрировано случаев заражения ботулизмом. В прошлом году было пять пациентов с подобным диагнозом, двое из них скончались.
Эксперт отметила, что ботулизм – тяжелое инфекционное заболевание, которое поражает центральную нервную систему, что может вызвать остановку дыхания из-за нарушения иннервации мышц. Заражение часто происходит из-за употребления в пищу некачественных консервов из рыбы, грибов.
Заболевание развивается от 2-3 часов до 1-2 дней после употребления в пищу зараженного продукта. Среди симптомов — слабость, легкая головная боль, расстройство зрения, нарушение глотательных движений.
Врач подчеркнула, что важно как можно раньше начать лечение.
— Если после употребления домашних консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, надо немедленно обратиться к врачу и обязательно сообщить, что вы употребляли в пищу консервы, — заявила она в комментарии газете «Петербургский дневник».
В свою очередь врач-эпидемиолог КВМТ имени Пирогова СПбГУ Лидия Сопрун отметила, что чаще всего заражение ботулизмом происходит при употреблении консервов домашнего приготовления, если заготовки были сделаны из плохо промытых овощей или грибов, передает RT.
«Вечерняя Москва» выясняла, какие еще продукты могут накапливать токсичные вещества и какие заболевания они могут спровоцировать.
