В Роспотребнадзоре рассказали интересные факты о холодце
В традиционной русской кухне холодец — это любимая многими холодная закуска, которую часто подают на праздничный стол. Чтобы приготовить настоящий холодец, не используют дополнительные желеобразующие ингредиенты, но иногда, если в составе мяса таких веществ недостаточно, приходится добавлять желатин или агар-агар.
Подробнее об этом и других интересных фактах — в карточках от Роспотребнадзора:
Фото: Управление Роспотребнадзора по Владимирской области
