В Роспотребнадзоре представили топ-5 самых популярных продуктов у россиян
Исследователи проанализировали 30 тысяч наиболее популярных рецептов, востребованных среди россиян, и составили список любимых продуктов. Он получился довольно длинным – туда вошли около 1000 ингредиентов. В проекте Роспотребнадзора «Здоровое питание» рассказали про 5 самых востребованных.
Яйца – незаменимый продукт, присутствующий во множестве рецептов и обладающий значимыми полезными свойствами. Они содержат «эталонный» белок с идеальным аминокислотным составом для организма, а также множество витаминов, включая витамин D, который способствует усвоению кальция и фосфора, и витамин А для укрепления зрения.
Растительное масло - также полезно, особенно в умеренных количествах. Оно богато полиненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для синтеза клеточных мембран, а также витаминами А и Е, которые имеют антиоксидантные свойства и помогают снижать риск различных заболеваний. Рекомендуется сочетать разные виды масел для максимальной пользы.
Куриное мясо – важный компонент рациона, известное своими диетическими свойствами и высоким содержанием белка. Триптофан, содержащийся в курице, способствует выработке серотонина, а также содержит витамины В12 и холин, полезные для мозга и нервной системы. Куриный бульон не нагружает желудок и органы пищеварения.
Лук – самый популярный овощ, который не только добавляет особый вкус блюдам, но и приносит пользу, особенно в холодное время. Он обладает мощными противомикробными свойствами, эффективно борется с инфекциями. Благодаря витамину С, лук поддерживает иммунную систему, замедляет воспалительные процессы и способствует долголетию. Также он богат калием, который регулирует давление и уровень сахара, и кальцием, необходимым для крепости костей и зубов.
Морковь – еще один любимый овощ в России, содержащий много витамина А. Витамины С и Е замедляют старение, а витамин К способствует свертываемости крови. Среди минералов выделяются калий для нормализации работы сердца, кальций и фосфор для укрепления зубов и костей. Морковь легко сочетается с другими продуктами и подходит для различных способов приготовления: варки, запекания, жарки и даже для сладких блюд.
Среди популярных продуктов также можно выделить: пшеничную муку, сливочное масло, черный перец, чеснок, молоко, картофель, сметану, помидоры, сыр, майонез, зелень, сладкий перец и другие.
Не забывайте о соли и сахаре. Эти ингредиенты встречаются в большинстве рецептов, но их чрезмерное употребление может быть вредным. Избыток соли связан с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, тогда как избыток сахара приводит к ожирению, кариесу и диабету. Если вы заботитесь о своем здоровье, старайтесь уменьшать количество соли и сахара в приготавливаемых блюдах.
Фото: Fusion Brain, платформа для генерации изображений
