Сегодня предлагаю Вам рецепт диетической курицы в йогуртовом маринаде.
Рецепт подойдет и для диеты, и для детей (снимите зажаристую кожицу), и для быстрого обеда или ужина.
| куриные голени, бедра | 6 шт (600-700 г) |
|---|---|
| натуральный йогурт (можно заменить нежирной сметаной) | 250 мл |
| чеснок | 1-2 зубчика |
| сок лимона | 1 ст.л. |
| зелень петрушки | полпучка |
| паприка (по желанию) | по вкусу |
| соль | |
| свежемолотый перец | |
| масло оливковое (можно кусочек сливочного) |
Подготовить ингредиенты.
Курицу вымыть и сложить в миску.
Добавить йогурт, измельченный чеснок, сок лимона, зелень петрушки, паприку, соль и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать курицу с маринадом и оставить мариноваться на 1,5 часа (или убрать в холодильник на ночь).
На дно формы для запекания налить немного оливкового масла (вместо оливкового я положила несколько кусочков сливочного масла) и выложить курицу.
Запекать курицу в заранее разогретой до 180ºC духовке, около 30-40 минут, до готовности.
Готовую курицу можно подать с овощами, рисом, гречкой и любым гарниром.
Приятного Вам аппетита!
