Ни один праздник у нас не обходится без вареной картошки. Пускай многие скажут, что это пережиток прошлого, но для нас это традиция. Правда, иногда пюре остается, а на следующий день есть его никто не хочет. Чтобы не выбрасывать еду, я готовлю лепешки из картофельного пюре.
По сути эта закуска состоит из двух основных ингредиентов: картофеля и муки. Остальные специи и добавки на ваше усмотрение. Я очень люблю зелень, поэтому добавляю ее много и разную. Думаю, с жареным луком, грибами и сыром тоже будет вкусно. Стоит проверить!
| Картофель | 6 шт. |
| Зелень | 1 пуч. |
| Пшеничная мука | 1 стак. |
| Подсолнечное масло | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец (молотый) | по вкусу |
Картофельные лепешки можно подавать с соусом или смазать мясным паштетом. Странно, но в таком виде пюре мои домочадцы съедают намного быстрее и с большим энтузиазмом. А еще из остатков картофеля можно приготовить хрустящие шарики. Приятного аппетита!
