Рыба, в особенности лосось, очень полезна для организма человека. Какое блюдо приготовить из лосося? А приготовьте котлеты – это и вкусно, и сытно, и готовится достаточно быстро! Описание приготовления: Хочу поделиться с вами рецептом приготовления котлет из фарша лосося. Это блюдо необыкновенно вкусное и необычное, поэтому вполне может быть сервировано по случаю праздника. Если лосось свежий, то котлеты из него будут просто таять во рту. Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
Филе лосося — 500 Грамм Лук репчатый — 2 Штуки Белый хлеб — 2-3 Ломтиков Молоко — 100 Грамм Яйцо — 1 Штука Панировочные сухари — По вкусу Соль — По вкусу Специи — По вкусу Количество порций: 7 Как приготовить "Котлеты из фарша лосося"
1. Филе лосося тщательно промываем и нарезаем кусками.
2. Куски рыбы кладем в блендер и измельчаем, чтобы получился фарш.
3. С белого хлеба удаляем корочку, затем крошим его и кладем в пиалу с молоком. Разминаем вилкой и оставляем на минут 10, чтобы хлеб размок.
4. Мелко нарезаем или измельчаем в блендере лук.
5. В фарш лосося добавляем размоченный батон и измельченный лук. Вбиваем яйцо. Солим и перчим. Можно также добавить специи для рыбы. Тщательно перемешиваем все компоненты до однородности массы. Если фарш получится слишком жидким, добавьте немного сухарей или муки.
6. Из получившейся массы лепим котлеты и панируем в сухарях.
7. Панированные котлеты обжариваем на растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки. Далее уменьшаем огонь, накрываем крышкой и оставляем котлеты тушиться 30-40 минут.
8. Котлеты из фарша лосося готовы!
Приятного аппетита!
