Новости за 04.07.2017

Грузинская кухня - яркая, пряная и натуральная. Такая она для меня. А для вас?
Мясо в цахтоне великолепная закуска и яркий пример грузинской кухни. К тому же готовится на раз два!
300 гр отварной говядины
3 ст л сметаны
несколько веточек кинзы и петрушки, зеленый лук
2 крупных зубка чеснока
перец молотый
1 ч л хмели сунели

Отварную говядину нарезать мелким кубиком или соломкой, посолить, добавить специи, свежесмолотый перец, мелко нарезанную зелень и чеснок.Заправить... Читать дальше...

Ингредиенты:

700 г. рыбного филе
3 помидора
300 г. тертого сыра
2 зубчика чеснока
250 г. майонеза
сок половины лимона
измельченная зелень -зеленый лук, укроп, петрушка, базилик

Приготовление:

Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.
Филе по желанию предварительно натереть солью.
Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком
и 150 г. тертого сыра. Но, можно майонез в этом рецепте заменить смесью сметаны... Читать дальше...

Блинчики дрожжевые. На 1л молока, я взяла 4 яйца, 1 ст.л. сахара, 50г растопленного маргарина, щепотку соли, 11г дрожжей и муку.
Подогреть молоко чтобы было тепленькое, добавить туда соль сахар, маргарин яйца и дрожжи. Хорошо перемешать и добавить муку. Ее нужно столько, чтобы получилось тесто как кефир по консистенции. Поставить тесто чтобы оно играло и сделать начинку.
Начинка может быть любая и сладкая и нет. Я делала из куриного мяса вареного. Пережарила лук до золотистого цвета, добавила к нему грибы и обжарила все вместе... Читать дальше...

молоко 250 мл
яйцо куриное 1 шт
масло оливковое 2 ст.л
творог 200 г
мука 500 г в тесто
дрожжи 2 ч.л сухие
сахар 3 ст.л в тесто
соль 0,5 ч.л
мука 50 г для подсыпки
смородина 1 л черная
крахмал кукурузный 1 ст.л
сметана 200 г
сахар по вкусу в начинку
сахарная пудра для украшения

При слове "Ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой. А я предлагаю приготовить ватрушки с ягодной начинкой... правда творог там тоже будет присутствовать, но только в тесте. Читать дальше...

Нежный, ароматный со вкусом кокоса пирог, который подарит моменты настоящего блаженства. Безумно вкусный пирог получается из свежей вишни, но его можно готовить и из замороженной. Попробуйте!

Сегодня у меня рецепт для лета не совсем актуальный, так как обычно в это время года все едят овощи, всякие разные легкие супчики, фруктовые десерты... Но хотя бы иногда, даже несмотря на летний зной, белок все же необходим человеческому организму. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом арабского варианта плова, который называется пилаф.

Состав:
- Рис - 300 г.
- Куриные голени - 500 г.
- Морковь - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вода - 500 мл.
- Чеснок - 1 головка
- Подсолнечное... Читать дальше...

Как сделать мороженое в домашних условиях? Жарким летом так и хочется охладиться чем-нибудь приятно прохладным. Вот тут и придет на выручку домашнее мороженое или замороженный сок. Ведь поле для экспериментов просто неограниченно – лето, солнце, жара, фрукты и ягоды!

Когдааа ещё наступит баклажановый сезон... Не утерпела. Получилась такая вкусная сытная штучка, по-летнему яркая и ароматная.

Для тесто надо только :
2,5-3 стакана муки
0,5 ст воды
0,5 ст растительного масла
сахара
соли
(соль, сахар сыпьте по вкусу.. но в равных пропорциях... у меня на глаз было по столовой ложке, но без горки)
-замесить тесто и дать полежать...
И самое интересное дальше...
-раскатываем пласт так тонко, насколько можно... как папиросная бумага... ничего если порвется... не страшно...