Салат Лисичка — сытный, вкусный и простой — получил свое название за счет своего жизнерадостного оранжевого цвета.
Салат готовится очень быстро и это отличный способ использовать остатки готовой жареной или отварной курицы.
Сыр придает салату дополнительную сытность, огурец — фактуру, а морковь — цвет и густоту.
Куриное мясо нарезаем соломкой, сыр натираем на крупной терке.
Зелень нарезаем мелко, а огурец натираем на терке для корейской моркови или вручную нарезаем на кусочки, размером со спичку.
Сырую морковь чистим и натираем на мелкой терке.
В салатник выкладываем все подготовленные продукты. Добавляем по вкусу соль и черный молотый перец и пару-тройку столовых ложек майонеза.
Тщательно, но аккуратно перемешиваем салат. Лучше всего дать ему настояться хотя бы 2-3 часа. Морковь даст сок и он окрасит салат в оранжевый цвет, а сам салат пропитается вкусам его ингредиентов.
Перед подачей выкладываем салат в салатник и подаем на стол. Салат Лисичка полностью готов.
