3 рецепта закусок рекомендую приготовить е новогоднему столу.Рецепты несложные, готовятся быстро. Будет вкусно!
Арабские блинчики:
+Ингридиенты
| Мука пшеничная: |
1 стакан |
| Мука кукурузная: |
2 ст. ложки |
| Разрыхлитель теста: |
1 ч. ложка |
| Соль: |
0.5 ч. ложки |
| Сахар: |
0.5 ч. ложки |
| Ванильный сахар: |
1 пачка |
| Молоко коровье сырое: |
1 стакан |
Арабские блинчики: этапы приготовления
-
Смешиваем все сухие ингредиенты в глубокой миске: муку, сахар, соль, рахрыхлитель теста и ванилин. Берем венчик и помешивая, тонкой струйкой вливаем молоко и хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно быть жидким, если чуть тесто густое можно добавить еще 1/4 стакана молока.
-
Пока мы размешиваем тесто, можно уже ставить на огонь чугунную сковороду с толстым дном, чтобы она хорошо прогрелась, но не раскалилась, иначе блинчики пересохнут. Смазываем маслом сковороду и столовой ложкой наливаем тесто. Сковороду не нужно трогать!!, наклонять ее или еще как, тесто само растечется как ему нужно.
-
Ждем, пока блинчик испечется на одной стороне, а верхняя сторона "схватится" и станет матовой, лопнут все пузырьки, снимаем блинчик на тарелку и складываем его пополам, зажав пальцами место соединения на кончике в течение нескольких секунд. Все - арабский блинчик готов! Таким образом готовим остальные блинчики.
-
Кстати, в середину блинчика можно класть начинку, она может быть любая: чеснок с творогом и сметаной, икра, вареное яичко с майонезом и зеленым луком или сладкая.
Вафельные корзинки с сыром и черносливом
Ингридиенты
| Сырок плавленый: |
100 граммов |
| Сметана: |
2 ст. ложки |
| Чернослив: |
3 штуки |
| Свежая зелень (петрушка, укроп): |
по вкусу |
| Вафельные трубочки: |
6 штук |
| Чеснок: |
2 зубчика |
Вафельные корзинки с сыром и черносливом: этапы приготовления
-
Вот такой плавленный сырок нужно взять.
-
Сырок натереть, добавить сметану, нарезанный чеснок, перемешать.
-
Нарезать чернослив на полоски.
-
Выложить сырную массу в каждую корзинку, на верх выложить полоски чернослива. Украсить зеленью и положить на лист салата.
Корзинки с печеночным паштетом и орехами
+Ингридиенты
| Паштет печеночный: |
100 граммов |
| Вафельные трубочки: |
6 штук |
| Укроп: |
по вкусу |
| Майонез: |
по вкусу |
| Орехи грецкие: |
по вкусу |
Корзинки с печеночным паштетом и орехами: этапы приготовления
-
Печеночный паштет скатать в шарик.
-
На дно каждой корзинки положить по пол чайной ложки майонеза.
-
Вложить шарик в корзинку.
-
Воткнуть дольку ореха по серединке.
-
Украсить зеленью, подавать к столу.
приятного аппетита!
