Проще и придумать сложно, а вкусно как, словами не передать, просто мировая закуска, всегда готовлю, когда жена приносит домой селедку. Делается очень быстр и просто, а главное из доступных продуктов.
Можно взять готовое филе сельди в магазине, а можно купить тушку слабосоленой сельди и самому разделать на филе и убрать кости. Когда есть время готовлю из цельной сельди, потому что хорошее готовое филе редко можно найти на прилавках магазинов, в основном в маринад добавляют кучу разных консервантов неизвестного происхождения.
Для салата беру 300 граммов филе слабосоленой сельди и нарезаю его мелким кубиком. Перекладываю сельдь в миску.
Дальше беру шесть вареных яиц и тоже шинкую их мелким кубиком.
Нарезанные вареные яйца перекладываю в в миску к селедке.
Дальше беру одну красную луковицу и шинкую ее мелким кубиком. Лук нужно слега замариновать, для этого посыпаю его солью и поливаю виноградным уксусом, перемешиваю и оставляю на 5 минут.
Маринованный лук перекладываю к селедку и яйцам.
Затем беру один пучок укропа и мелко его нарезаю. Укроп добавляю к остальным ингредиентам. Заправляю салат:
Все перемешиваю и оставляю на 5 минут. Потом беру свежий черный хлеб, нарезаю его и намазываю сверху закуску из селедки.
Это очень вкусно, а готовится очень просто, проще и придумать сложно! Можно просто подать как салат, можно как закуску! Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!
