Гречневая лапша – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Расскажу, как правильно её приготовить и подать.
Для начала нужно порезать одну луковицу. Также измельчаем с помощью ножа 6-7 зубчиков чеснока.
Берём кусочек куриной грудки (400 граммов), нарезаем его на небольшие кусочки.
Складываем их в миску, сверху посыпаем кусочками имбиря и поливаем соевым соусом. Перемешиваем эти ингредиенты и убираем, чтобы мясо промариновалось. Тарелку с мясом накрываем пищевой плёнкой.
Тем временем начинаем обжаривать овощи. В сковородку наливаем небольшое количество подсолнечного масла, выкладываем кусочки чеснока и лука.
Также нужно будет добавить кусочки острого перца чили.
Перчик придаёт пикантный вкус – то, что надо!
Ну как же обойтись без ярких и полезных овощей. В сковородку отправляем нарезанную соломкой морковь и болгарский перец. Жёлтый цвет очень поднимает настроение!
Сюда же отправляется нарезанный соломкой кабачок (цукини).
Потом в сковородку кладём стручковую фасоль и маринованную курочку.
Ещё рекомендую добавить кисло-сладкий азиатский соус, немного кунжута и соевого соуса.
Отдельно в кастрюле нужно отварить гречневые макароны. Их отправляем в сковородку к мясу и овощам. Перемешиваем всё, посыпаем небольшим количеством кунжута и кусочками зелёного лука.
Остаётся только потушить блюдо пару минут и можно подавать его к столу. В сочетании с овощами лапша приобретает особенный вкус. Соба способна разнообразить любой ужин или обед, поэтому вам обязательно стоит попробовать её приготовить.
