Юные москвичи стали питаться по-новому. Детские сады столицы перешли на новое меню. Многие родители недовольны изменениями. Они считают, что порции стали заметно меньше — их уже окрестили лилипутскими. Впрочем, специалисты уверяют, что меню, наоборот, стало полезнее. Так есть ли повод для беспокойства?
"Кто кашу не ест, тот маленьким останется", — говорит малыш.
Как бы маленькими не остались все ребята, которые ходят в детские садики Москвы. За это переживают активные мамы на юго-западе столицы. Заметили: с началом учебного года рацион питания изменился — и не в лучшую сторону. Порции сократились.
"Масса кусочка хлебушка — 20 граммов. Это полная порция хлеба, который предоставляется детям на весь обеденный прием пищи. Как вы думаете, семилетний ребенок может наесться?" — спрашивает Татьяна Титова.
На одного ребенка было положено 200 граммов каши, теперь — 120. Вместо 250 граммов супа — 190.
"Масса гарнира к обеду, которая сейчас составляет 70 граммов, раньше была и 100 граммов, и 120 — в зависимости от блюда. Дети удивлены. По отзывам сотрудников сада, когда им раскладывают порции, они даже вопросительно смотрят на нянечку, и им не кажется, что этого достаточно", — продолжает Татьяна Титова.
Кто сократил детские порции до лилипутских? Мамы только гадают.
"Возможно, дело в какой-то экономии, потому что другого ответа у меня, как у родителя, например, нет", — считает Татьяна Титова.
В детском садике встревоженных мам спешат успокоить. Меню действительно изменилось, потому что сменился поставщик питания. Комбинат "Школьник" сократил порции некоторых блюд, зато увеличил дозы других. Например, хлеба стало меньше — зато в меню появились ватрушки.
"Если раньше было много белого хлеба, то сейчас его заменили ржаным хлебом. Это неплохо. Плюс к этому вместо белого хлеба дается выпечка каждый день", — объясняет в интервью программе "Вести-Москва" директор государственного образовательного учреждения "Школа №41" Елена Васильева.
Самое главное — что общая калорийность двух завтраков, обеда и полдника осталась прежней — 1800 килокалорий в день. Ровно столько требуют установленные Роспотребнадзором СанПиНы.
"Убавились граммы в щах, но в этих щах прибавилось мясо. Если раньше это был просто бульон с овощами, то теперь в этих щах обязательно наличие мяса", — подчеркивает Елена Васильева.
В Департаменте образования предупреждают: менять рацион питания придется всем детским садам. Порции некоторых блюд будут сокращаться или вовсе убираться из меню, зато в нем появятся новые продукты. В целом кормить детей будут более сбалансировано.
"Решено убрать и сократить "быстрые" углеводы, которые приводят не только к ожирению, но и к сахарному диабету, и увеличить количество кисломолочных продуктов и увеличить продукты, содержащие белки — это мясо, это курица", — отмечает председатель комиссии по контролю за качеством питания в общеобразовательных заведениях при Департамента образования Москвы Наталья Анпеткова.
Голодным уж точно никого не оставят.
