Красноярские учёные предлагают космонавтам выращивать улиток прямо на борту корабля. Моллюски неприхотливы, быстро растут, хорошо размножаются. Через пять месяцев - первый ужин с блюдом из улиток. Кстати, по вкусу ничего общего с рыбой или морепродуктами.
Опытным путём учёные красноярского института биофизики доказали — для космоса годятся не все улитки, а только гигантские африканские. Подсчитали, астронавтам потребуется ровно год, чтобы развернуть полноценную ферму улиток на орбите. "Улитки — такой вид, что трудозатраты минимальные для их содержания и поддержания. За всё время культивирования они у нас ни разу не заболевали. Это у нас уже пятое поколение от тех, которых мы в первый раз взяли", — пояснил старший научный сотрудник института биофизики Николай Мануковский.
Возраст этих улиток — пять месяцев, на горячее их лучше всего пускать как раз в полгода, потом начинается кладка яиц, улитка стареет, вкус уже не тот. Разработками красноярских биофизиков Роскосмос пока не очень интересуется, но сибиряки не отчаиваются. Уверяют, пройдёт немного времени, и на космические станции перестанут доставлять продукты. Космонавты всё будут выращивать сами. Вот тут про красноярских улиток и вспомнят.
Сами учёные улитки уже распробовали, говорят, по вкусу они похожи на печень. Сделаешь картошечку горяченькую, сначала отваришь, потом обжаришь 3-5 улиток — и обед на взрослого человека готов. Улитки питаются отходами. Особи хоть и африканские, но лопух или очистки от нашей картошки у них, похоже, за лакомство. Правда, пока в красноярском институте всё улиточное стадо — четыре штуки. Государственное финансирование для них не предусмотрено, поэтому живут подопытные моллюски, как правило, за счёт красноярских учёных.
