Фестиваль, проводимый с середины прошлого столетия, — своеобразный праздник непослушания с битвой помидорами в качестве гвоздя программы.
По традиции действо начинается после того, как кто-нибудь влезет на деревянный столб высотой в два этажа, смазанный мылом. Смельчак в награду получает хамон. Правила требуют от каждого участника битвы перед броском раздавливать помидор, чтобы не допустить травм.
