Продолжаем делиться оригинальными рецептами для пикников.
мякоть говядины (подойдет и свинина) — 1 кг
крупные луковицы — 2 шт.
помидорный рассол — 0,5 л
соль, перец — по вкусу
Мясо вымыть, обтереть бумажным полотенцем и нарезать одинаковыми порционными кусками. Лук очистить и нарезать средними кольцами.
Подготовленное мясо посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Выложить в кастрюлю, прослаивая кольцами лука и залить помидорным рассолом.
Оставить на 2–3 ч, чтобы мясо хорошо промариновалось.
Мясо нанизать на шампуры и жарить над раскаленными углями, периодически переворачивая, до готовности.
