Содержащиеся в мясе и молоке белковые антигены способны препятствовать развитию раковых опухолей в кишечнике. Ранее было известно, что антигены связывают лишь с аллергическими реакциями на арахис, яйца, моллюсков, молоко и другие продукты, но новое исследование показывает, что эти компоненты еще и активируют иммунную систему в тонком кишечнике.
Что будет, если отказаться от употребления мяса и молока
Эндокринолог клиники МГУ, доктор медицинских наук Зухра Павлова считает, что из рациона не нужно исключать мясо и молочные продукты и приводит подтверждение своей позиции.
"Экспериментировали над несколькими группами мышей, среди которых были те, что генетически предрасположены к опухолям. Часть грызунов кормили обычным кормом, а часть - кормом без антигенов. В последнем случае у мышей резко возросло количество опухолей в тонком кишечнике (в толстом было без изменений).
Однако, когда ученые добавили в рацион этих грызунов альбумин - антиген молока и мяса - количество опухолей снизилось до начального уровня", - написала Павлова в своем телеграм-канале.
Другими словами, содержащиеся в мясе и молоке белковые антигены способны препятствовать развитию раковых опухолей в кишечнике.
Почему не рекомендуется отказываться от употребления мяса и молока?
Ответ прост - своим отказом от этих продуктов мы лишаем наш организм части его защиты, ослабляя иммунитет.
"Дело в том, что отсутствие пищевых антигенов в пище сильно сказывалось на работе иммунной системы - иммунных клеток в кишечнике становилось меньше. Следовательно, в защите организма от опухолей появлялась брешь", - подтверждение от эндокринолога клиники МГУ.
По словам Павловой, не стоит полностью отказываться от мясных и молочных продуктов, если нет аллергии или других противопоказаний.
"Каждая группа продуктов по-своему важна для нормального функционирования организма, но и налегать на что-то одно тоже не стоит. Я, например, убежденный сторонник кисломолочных продуктов и рекомендую в меньшем количестве употреблять коровье молоко и неоднократно обосновывала такое отношение", - убеждает специалист.
Доктор медицинских наук добавляет, что разнообразное и сбалансированное питание - лучшее решение.
Полезно ли употреблять мясо и молоко?
Как мы видим доктор медицинских наук Зухра Павлова считает, что полного отказа быть не должно, ведь у продуктов есть необходимые элементы для иммунитета.
В чем польза мяса?
В мясе содержится большое количество белка: он способствует наращиванию мышечной массы, помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ. Также мясо является источником витаминов группы B, железа, фосфора и цинка.
В чем польза молока?
Молоко богато витамином D, кальцием, минералами и другими питательными веществами, оно содержит белки, полезные жиры, углеводы.
Таким образом, если у вас нет противопоказаний к употреблению молока и мяса, то их не рекомендуют полностью исключать из рациона.
Вместе с этим, эксперты советуют придерживаться разнообразного и сбалансированного питания, чтобы ни один полезный элемент не был упущен в вашем здоровье.
