В Кыргызстане установилась жаркая погода. Как правильно и полезно сейчас питаться, от чего следует отказаться и чем нельзя пренебрегать, Vesti.kg рассказал эксперт в сфере питания Данияр Деркембаев.
«В жаркую погоду лучше всего питаться легкой пищей. Это может быть суп гаспачо, окрошка, свежие салаты, блюда с «длинными» углеводами, такие как дикий рис, гречка, перловка, овсяна крупа (не путать с хлопьями) отварная полба. Длинные углеводы, то есть продукты с низким гликемическим индексом, долго перевариваются, и человек ощущает чувство сытости, что не перегружает пищеварительную систему и весь организм», - отметил Деркембаев.
По мнению эксперта, от мяса лучше отказаться в жаркий день.
«А вот сыры, отварные яйца, оливки, рукола, айсберг салат, оливковое масло, лимон и цельнозерновой хлеб будут кстати. Можно приготовить смузи из свежей зелени, шпината, огурцов, сельдерея и яблок. Тоже вкусно и полезно», - заметил эксперт.
Он подчеркнул, что в такую погоду нужно пить достаточно жидкости.
«Например, минеральную воду. В жидкость можно добавить немного соли и яблочного уксуса, это благоприятно скажется на микрофлоре кишечника и восполнит электролиты в крови, так как с потом человек теряет много соли. От сладких напитков и соков лучше отказаться. Важно так же следить за своим пищевым поведением, питаться три раза: завтрак, обед и ужин. Многие привыкли перекусывать. Человек с утра и до ночи всегда что-то жуёт, что приводит к нарушению обмена веществ», - предупредил Данияр Деркембаев.
Михаил Готфрид
Фото www