Веганская пицца

Направления

• В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут до образования пены.
• В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление в центре и влейте дрожжевую смесь и оливковое масло.
• Перемешивайте до образования теста.
• Замешивайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности около 5-7 минут, пока оно не станет гладким и эластичным.
• Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте ему подняться в теплом месте примерно на 1 час или пока оно не увеличится вдвое.
• Разогрейте духовку до 475°F (245°C). Если у вас есть камень для пиццы, поместите его в духовку, чтобы он также разогрелся.
• Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на две равные части.
• На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте каждую часть теста в круг или прямоугольник желаемой толщины.
• Переложите раскатанное тесто на кожуру для пиццы или слегка смазанный маслом противень.
• Равномерно распределите половину маринары или соуса для пиццы на каждую корочку пиццы.
• Посыпьте каждую пиццу половиной веганского сыра.
• Равномерно добавьте желаемые овощные начинки и веганские заменители мяса на пиццу.
• Если вы используете камень для пиццы, осторожно переложите собранную пиццу на горячий камень для пиццы в предварительно разогретой духовке.
• Если вы используете противень, поместите его прямо в духовку.
• Выпекайте 12–15 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой, а начинка не станет пузырьковой и не прожарится.
• После выпекания достаньте пиццу из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут.
• По желанию украсьте измельченными свежими листьями базилика.
• Нарежьте и подавайте горячим. Наслаждайтесь вкусной домашней веганской пиццей!