Крабовые ноги

Направления

• Если вы используете замороженные крабовые ножки, разморозьте их в холодильнике на несколько часов или на ночь. 
  Перед приготовлением убедитесь, что они полностью разморозились.
• Для этого рецепта вам понадобится большая кастрюля с корзиной для приготовления на пару или пароварка. 
  Если у вас нет пароварки, вы можете использовать большую кастрюлю с крышкой и подставку, чтобы ножки краба не попадали в воду.
• Налейте в кастрюлю 1/2 стакана воды, добавьте измельченный чеснок и приправу Old Bay. 
  Хорошо перемешать.
• Поместите паровую корзину или подставку в кастрюлю и доведите воду до кипения на среднем или сильном огне.
• Как только вода закипит, поместите крабовые ножки в корзину для варки или на подставку. 
  Постарайтесь разложить их в один слой, чтобы они готовились равномерно.
• Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на пару ножки краба около 5–6 минут (для размороженных) или 10–12 минут (для замороженных). 
  Ножки краба должны прогреться, а мясо быть нежным и слоеным.
• Осторожно достаньте крабовые ножки из кастрюли с помощью щипцов или шумовки. 
  Переложите их на сервировочное блюдо.
• Пока крабовые ножки готовятся на пару, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в небольшой кастрюле или в микроволновой печи.
• Подавайте крабовые ножки, приготовленные на пару, с дольками лимона и растопленным сливочным маслом. 
  Чтобы поесть, разломайте ножки краба и обмакните мясо в масло, наслаждаясь ароматным и сочным крабовым мясом.