鸡肉沙瓦玛是一种受欢迎的中东菜肴,由腌制、烤制或烤制的鸡肉制成,通常包裹在卷饼或皮塔饼中。鸡肉用孜然、辣椒粉、香菜、姜黄、肉桂和辣椒等芳香香料以及大蒜、柠檬汁和橄榄油混合调味。然后将腌制好的鸡肉放在垂直的烤肉架或烤架上烹制,使肉变得柔软可口,同时获得略微烧焦和酥脆的质地。
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份量50
minutes8
minutes鸡肉沙威玛可以作为一道快捷美味的餐点或小吃享用,它以其丰富的口味和多功能性而在世界范围内广受欢迎。
1.5 磅(700 克)去骨、去皮的鸡大腿或鸡胸肉
1/4 杯橄榄油
4 瓣大蒜,切碎
2汤匙柠檬汁
2 茶匙孜然粉
2 茶匙辣椒粉
1 茶匙香菜粉
1 茶匙姜黄粉
1茶匙肉桂粉
1/2 茶匙辣椒粉(根据口味调整)
盐和黑胡椒调味
Tzatziki 酱或大蒜酱,供食用
皮塔面包或大饼,为服务
西红柿、黄瓜和洋葱切片,供食用
新鲜欧芹或香菜,用于装饰