УрБК, Москва, 02.11.2024. В I полугодии 2024 года 95% россиян приобретали продукцию из переработанного мяса. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года этот показатель не изменился, говорится в исследовании холдинга «Ромир», пишет ТАСС. Аналитики отметили, что популярностью у россиян пользуются сосиски (27%, рост спроса на 1 п.п.), далее идет вареная колбаса (24%, без изменений), сырокопченая колбаса (13%, -1 п.п.) и деликатесы (13%, +2 п.п.). Спад спроса замечен на полукопченые колбасы (5%, -2 п.п.). Из данных документа следует, что 43% жителей России часто покупают мясную гастрономию в нарезанном виде. При этом 90% граждан покупают колбасу. «Времена товаров на развес, похоже, уходят в прошлое: 86% жителей нашей страны покупают упакованную продукцию из переработанного мяса», — считают эксперты.
