Заключенных в российских пенитенциарных учреждениях будут кормить разнообразнее. Изменения в меню намерено внести Министерство юстиции РФ.
В частности, предполагается заменить минимальные нормы питания на повышенные, разнообразить набор продуктов, а к сухому пайку добавить горячую пищу. Так, в день выезда за пределы СИЗО сидельцев предполагается кормить до отправки и по возвращении, пишет "Парламентская газета".
Для разнообразия питания одни продукты могут заменять другими. Например, вместо хлеба давать хлебцы или галеты, вместо мяса – рыбу, вместо сухофруктов – фруктовые палочки.
В настоящее время по нормам Минюста заключенный получает в день не менее 90 граммов мяса или 100 граммов рыбы, 550 граммов картофеля и 250 граммов других овощей, а также 550 граммов черного и белого хлеба. Для детей, беременных и кормящих женщин, инвалидов и других лиц, нуждающихся в усиленном питании, эти нормативы выше.
Треть ежедневной калорийности составляет завтрак (молочная каша, овощной гарнир, хлеб и сладкий чай). На обед выдается 40% от нормы калорий. При этом супы должны готовиться на бульоне, а вторые блюда быть жареными или тушеными. Остальной калораж приходится на ужин.
В день осужденному полагается: 300 граммов супа, 60 граммов холодных закусок, 200 граммов гарнира, 250 граммов каши, 100 граммов мясного или рыбного блюда, 200 граммов напитка и 150-200 граммов свежих фруктов.
