Директор комбината школьного питания «Огонек» Дмитрий Затонский рассказал, почему его организация не выходила на конкурс по организации питания в детских садах. По его словам, «за установленную цену нельзя не нарушать правила».
Вот полная цитата
из эфира «Телевышки» :
Когда вывесили конкурсную документацию, мы увидели цену, мы поняли, что за эту цену нельзя работать, чтобы не нарушать. Так как мы социально значимое предприятие, мы приняли решение не выходить на конкурс. Так как те условия, что были в конкурсной документации, их невозможно соблюдать. Невозможно соблюдать именно СанПин, потому что есть правила соблюдения меню, то есть это калораж, суточная норма, выходы блюд. Из этих правил и состоит меню. На те деньги, что на сегодняшний день есть, невозможно их соблюдать, потому что поднялись и цены на продукты, и заработная плата.
Напомним, детские сады в Оренбурге с января обслуживает «Комбинат питания №1». Ранее мы рассказывали, что Роспотребнадзор
обратился в суд в связи с выявленными на производстве нарушениями.
