Употребление в пищу обработанного мяса увеличивает риск развития колоректального рака (рака прямой кишки — прим. URA.RU). Без вреда для здоровья допустимо съедать не более 500 граммов красного мяса в неделю, считает диетолог в сфере онкологических заболеваний Николь Эндрюс.