Летом лучше отказаться от готовых салатов с рыбой, мясом, зеленью и заправленных майонезом или другим жирным соусом. Такой совет дала диетолог Елена Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой».
В готовые салаты могут добавить некачественное сырье, а также хранить салат неправильно. В продукте могут развиться бактерии ботулотоксина. По словам эксперта, ботулизм может быть в салатах, в которые добавляют консервированные грибы, овощи или мясо. В жару в готовых салатах могут развиться кишечная палочка, листерии или дизентерии.
Блюдом можно отравиться. Исход может быть самым разным. Диетолог рекомендует отказаться от готовых салатов детям и пожилым людям.
Соломатина советует не употреблять и фруктовые салаты. Такое блюдо быстро портится, особенно если в него добавили сахар или йогуртовую заправку. Диетолог советует делать салаты самим и сразу съедать. // фото unsplash.com/ Hermes Rivera
